PROEFBAKKER (M/V/X)

Ben jij een gepassioneerde bakker met een uitgesproken liefde voor patisserie? Heb je ervaring in de bakkerij en wil je niet alleen meewerken, maar ook écht richting geven aan de toekomst van patisserie binnen een innovatieve omgeving? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wij zoeken een proefbakker die verantwoordelijk is voor het dagelijks bakken in onze proefbakkerij en tegelijkertijd een sleutelrol opneemt in productontwikkeling, recepten en klantgerichte demonstraties. In deze rol krijg je de kans om het patisserie-luik naar een hoger niveau te tillen en hier de leiding in te nemen.

WAT GA JE DOEN?
Als proefbakker ben je een cruciale schakel in ons team en vervul je een veelzijdige rol. Je taken omvatten onder andere:
• Dagelijks bakken: Je bakt volgens de internationale procedures en zorgt voor het leveren van consistent hoogwaardige producten.
• Beoordeling van resultaten: Je evalueert de bakresultaten volgens de vastgestelde procedures en waarborgt de hoogste kwaliteitsstandaarden.
• Patisserie-expertise & leadership: Je neemt de lead in alles wat met patisserie te maken heeft. Je zit in de driver seat voor de verdere
uitbouw, optimalisatie en innovatie van ons patisserie-aanbod.
• Receptontwikkeling en marketingmateriaal: Je ontwikkelt nieuwe recepten, met een sterke focus op patisserie, en ondersteunt bij de
opmaak van marketingmateriaal.
• Opleidingen geven: Je verzorgt trainingen voor klanten en medewerkers en deelt actief jouw kennis en expertise.
• Stockbeheer: Je beheert de voorraden van grondstoffen en zorgt voor een efficiënte planning.
• Opvolging stalen: In samenwerking met onze baktechnische adviseurs zorg je voor een nauwgezette opvolging van klantstalen.
WAT BRENG JIJ MEE?
• Minimaal 3 jaar ervaring als bakker: Je hebt ervaring in een professionele bakkerij en beheerst de nodige technieken.
• Sterke passie voor patisserie: Je hebt een uitgesproken interesse in patisserie en wil hierin echt het verschil maken.
• Kennis en enthousiasme: Je hebt een stevige basiskennis en blijft graag bijleren en je expertise delen.
• Teamplayer: Je werkt graag samen met collega’s en klanten en bent flexibel ingesteld.
• Vloeiend Nederlands is vereist, kennis van het Frans wordt als een pluspunt beschouwd.
WAT BIEDEN WIJ JOU?
• Een uitdagende en afwisselende functie met ruimte voor initiatief en ownership.
• De kans om het patisserie-verhaal binnen onze organisatie mee vorm te geven en uit te bouwen.
• Een inspirerende en innovatieve werkomgeving waarin je jouw talenten maximaal kan ontplooien.
• Aantrekkelijke extralegale voordelen, waaronder een bedrijfswagen, groepsverzekering en andere voordelen.
• Mogelijkheden tot verdere professionele ontwikkeling en groei.

Klinkt dit als jouw volgende uitdaging? Stuur dan snel je motivatie en CV door en wie weet verwelkomen we jou binnenkort in ons team: yoko.vervliet@ireks.be